Wissenswertes zu Paleo
- Die Paleo-Diät wird auch Steinzeit-Diät genannt, da sich diese an in der Steinzeit verfügbaren Lebensmittel orientiert.
- Für die Paleo-Diät/Ernährung gibt es unterschiedliche Varianten (im nachfolgenden wird ein Auszug dargestellt).
- Bei Besorgung der Lebensmittel sollte auf eine hohe Qualität geachtet werden.
Was ist erlaubt bei der Steinzeit-Diät?
- Obst und Gemüse
- Fleisch und Fisch
- gesättigte Fette
- Nüsse und Samen
- Eier
- Honig und Ahornsirup
Auf was wird bei der Paleo-Diät verzichtet?
- Getreide
- Verarbeitete Lebensmittel aus der Lebensmittelindustrie & Konservierungsstoffe
- Milch & Milchprodukte
- Hülsenfrüchte
- Zucker
Was ist Paleo AIP (Autoimmunprotokoll)?
Paleo-AIP soll gezielt bei Autoimmunkrankheiten (z.B. Hashimoto, Morbus Crohn, Multiple Sklerose usw.) und Entzündungen unterstützen. Es gibt hierzu verschiedene Varianten die vorgeben auf weitere Lebensmittel zu verzichten wie z.B.:
- Nachtschattengewächse (Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen)
- Eier
- Bestimmte Nüsse + Samen
- Künstliche Süßstoffe
- Alkohol
- Bestimmte Medikamente
Warum ist Paleo hilfreich bei einer Histaminintoleranz?
- Paleo wirkt positiv auf eine geschädigte Darmschleimhaut. Getreide und Hülsenfrüchte können durch den erhöhten Anteil an Lektinen die Darmwand schädigen und zu einem löchrigen Darm (Leaky-Gut-Syndrom, mehr Infos dazu findest du hier: https://histamin-hilfe.de/leaky-gut-und-histaminintoleranz/) führen. Dies wiederum führt dazu, dass Fremdkörper durch die Ernährung in den Blutkreislauf gelangen und Histamin zum Ausschütten bringt.
- Paleo wirkt entzündungshemmend. Milch und Getreide kann unter bestimmten Voraussetzungen Entzündungen fördern. Bei Entzündungen ist immer Histamin im Spiel, daher ist die Paleo-Ernährung auch hier förderlich.
Paleo soll strikt über einen gewissen Zeitraum durchgeführt werden. Zu einem späteren Zeitpunkt werden dann bestimmte Lebensmittel wieder hinzugefügt (betrifft jedoch nicht alle). Hierbei kann beobachtet werden, ob gewisse Lebensmittel Reaktionen hervorrufen.
Mein Fazit:
Die Paleo-Ernährung ist eine gute Sache, jedoch meiner Meinung nach nicht für Personen geeignet, die mit Ihrer Histaminintoleranz gerade am Anfang stehen. Grund: Wer eine Paleo-Ernährung für sich testen möchte, muss außerdem darauf achten, dass die Wahl der Lebensmittel histaminarm sind. Anfangs ist es eine Herausforderung sich hier zurechtzufinden.
Da bei Paleo auf hohe Qualität und Reinheit der Lebensmittel geachtet werden soll, sehe ich hier einen klaren Vorteil. Bei einer Histaminintoleranz ist es ebenso wichtig auf dieses zu achten.
Das der Verzicht von glutenhaltigen Produkten Einfluss auf Autoimmunkrankheiten hat, kann ich bestätigen! Meinen Hashimoto habe ich zum Stillstand gebracht. Jedoch war es nicht nur der Verzicht von glutenhaltigen Lebensmitteln, sondern u.a. auch regelmäßige Darmsanierungen, die mich ein großes Stück weiter gebracht hatten.